中药二煎应该放凉水还是热水？

中药的煎药法很重要，为了充分发挥药效，取得治疗的最大效果，必须掌握中药的煎法。

1.煎药的容器以砂锅为最好，忌用铁器。将药放入锅里，加冷水浸过药面。－般浸泡20分钟到半个小时，再行煎煮。沸后改用文火，以免药汁溢出及煎干。

2.一般药物可同煎。味厚的滋补药可慢火久煎。另外，某些有毒性的药物经过慢火久煎之后，能减低或消除其毒性。解表药、清热药、芳香类药一般不宜久煎，久煎会使有效成份降低或药性改变。

有些药物煎法比较特殊，一般医生的处方会标注。

先煎：介壳类、矿物类应打碎先煎15～20分钟；有毒的荐也必须先煎半个小时，以降低毒性；之后再加入其他的药同煎。

后下：气味芳香药，宜在一般药物煎好前4～5分钟放入，以防有效成分逸散。

包煎：防止煎后药液混浊及减少对咽喉和消化道的刺激。

另煎：贵重药必须另外煎。

第一遍用冷水浸泡20～30分钟，第二遍如果是第一遍煎后，倒出药汁后马上接下煎的应该用开水，才能煎出药效。药渣是热的，如果放冷水，会使药渣“收缩”起来，不易煎出有效成分；相反，煎第二遍，如何药渣是冷的，应该放冷水，这样能完全煎出药汁。