金桔具有止咳化痰的功效,在天气变幻,感冒高发的季节,金桔煮水止咳化痰最快的方法,用金桔、冰糖两种简单的原材料直接上锅蒸即可,煮好后还具有健脾养胃的功效。
1、金桔冰糖水
1斤金桔放进盆中,加一勺盐搓洗干净,然后对半切开,可以去籽可以不去,籽也有止咳化痰的功效。锅中加200克的老冰糖,加300毫升水烧开,煮到冰糖融化,然后放金桔进去,小火熬煮20分钟,期间注意搅拌不要糊锅。晾凉后的金桔可以直接吃,也可以泡水喝,止咳、开胃。
2、金桔冰糖雪梨
5个金桔洗干净对半切开,雪梨洗干净切块,一把老冰糖,一起放进砂锅里面,加适量的清水,大火煮开后转小火熬20分钟,金桔熬制软烂,汁水粘稠的时候就可以出锅了,把金桔整个都吃掉,汤水也喝掉。
3、蜂蜜金桔酱
金桔洗干净切开,用牙签把籽挑出来,然后把金桔放进料理机里面打成糊,然后放在锅中,加适量冰糖小火熬煮,期间不停搅拌,把水分熬干之后晾凉,装进玻璃瓶中,一层金桔酱一层蜂蜜,然后密封冷藏起来,想吃的时候拿出来温水冲泡。
注意:金桔煮水止咳化痰只适合风寒感冒咳嗽的朋友,有头疼发热、恶寒无汗、咳嗽、咽喉瘙痒等症状。不适合口干、咳黄痰、便秘、体热、口渴等风热感冒症状的患者,他们更适合吃冰糖雪梨来止咳。
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