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香肠一般晾晒几天怎么保存,露天晒3-5天背阴晾晒10-15天

时间:2023-07-21 11:31:04人气:作者: 牧小白

冬天年夜猪杀了以后,很多家庭都会制作香肠,为年夜饭做好准备,香肠的制作对时间有一定的要求,时间过长会导致香肠过干,时间过短,会导致发霉,香肠一般晾晒几天怎么保存,通常情况下需要在室外露天位置晾晒3-5天,接着在背阴位置晾晒10-15天,常温或者冰箱冷冻保存都是可以的,一般可以存放大半年。

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香肠一般晾晒10到15天

1、香肠可以晾晒10到15天左右的时间,其中3到5天,是将其灌制好后,放在室外露天的位置进行晾晒,之后的7到10天就可以放在背阴通风的位置,进行晾晒存放,不过需要注意的是,晾晒香肠的时间,具体也和温度、风力等有关的,具体时间可以进行一定调整,可以在风力好温度适合的时候,在室外晒2到3天,之后移到室内阴凉通风的位置,放5到7天,大家自己把握时间即可。

2、在晾晒香肠的时候,不要沾水,避免导致香肠发生变质,而且也要注意不要晒的过干,时间过长,香肠的口感可会有所影响, 吃起来就不好吃了,具体可看个人口味,看到香肠呈红棕色,干燥坚硬,有轻微皱纹,可能是干燥好了,而至于晒好的香肠如何保存,大家可以结合自己的情况选择,短期的话,直接通风保存,想要保存更长时间,就可以冷冻保存,至少可以保存半年。

香肠保存方法

1、常温保存

香肠一般晾晒几天怎么保存呢,大家可以直接将香肠常温保存,在短期内可以食用,大约可以保存60天的时间左右, 但是要将其放在阴凉通风的位置才可以,

2、冰箱保存

大家在将香肠晾晒差不多7到10天就可以进行冷藏了,。真空袋密封好,可以放4到5个月。冷冻法可保存大半年,大家将香肠用保鲜袋装好,之后就可以放进冰箱中,放在冰箱中的冷冻层是可以的,可以保存6个月的时间,大家想吃的时候,就可以拿出来。

大家在晾香肠的时候,注意不要将晾晒的时间控制的过短,否则的话,也是不利于香肠的保存的,除了知道香肠一般晾晒几天怎么保存外,大家也要控制好蒸煮的时间,以此获得最佳口感。

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