菠菜是一种营养价值丰富的蔬菜,口感脆嫩,因此在市面上受到很多人的喜爱,是不少家庭餐桌上常见的菜肴,菠菜不能跟什么食物一起吃,猪肝、柠檬、牛奶、豆腐、蜂蜜、黄瓜这类食物是不能和菠菜一起食用的,因为会影响相关营养物质的吸收。
1、不能和牛奶同吃
牛奶是我们生活中常见的饮品,在吃饭的时候,不建议边喝水边吃,更别提喝牛奶了,更何况,牛奶和菠菜会让我们增加患有结石病的风险,牛奶含钙,而菠菜含有草酸,一起吃会不利健康,也影响我们对钙的吸收,建议在吃完菠菜2小时后在考虑饮用牛奶,注意菠菜也最好焯水,减少草酸的含量。
2、不能和猪肝同吃
猪肝是动物内脏,含有丰富的铜、铁等金属元素物质,虽然做饭讲究荤素搭配,但是炒猪肝,就不要选择菠菜了,因为金属离子易使维生素c氧化,在菠菜中含有维生素c,食用后可以补充营养,但是二者一起吃,则是会降低菠菜的营养价值。
3、不能和豆腐同吃
豆腐含有植物蛋白质和其他营养物质,也是常见的食物,但是在吃豆腐的时候,也不能吃菠菜,菠菜含有丰富的草酸,因此往往要焯水才能吃,而豆腐中含有钙,菠菜不能够和含钙质比较高的食物一起服用,小心草酸在人体与钙结合,导致肾结石或膀胱结石。
4、不能和黄瓜同吃
菠菜不能跟什么食物一起吃,如黄瓜,在黄瓜中是含有维生素c分解酶的,可以破坏维生素c,一些食物就不能同黄瓜一起吃,就比如说番茄,还有这里说到的菠菜,菠菜含类胡萝卜素、维生素c等多种营养素,因此在吃黄瓜或者菠菜的时候选择其中一种即可,避免降低营养价值。
5、不能和黄豆同吃
在菠菜中含有草酸,而在黄豆中含有大量的钙,食用之后不利于身体健康,形成草酸钙,而且也不利于我们对铁的吸收,一定要注意,它要是与含钙丰富的食物一起吃,是很容易形成草酸钙的。
菠菜含有草酸,因此要特别注意菠菜不能跟什么食物一起吃,对含钙丰富的食物要特别的注意,在吃荤菜的时候,也不要和猪肝这样的动物内脏一起吃,降低营养。
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