煮粥水和米的比例是多少,米饭和粥都是用米熬制的,因此两者之间的区别实质就是添加的水量比例,粥的水分比米饭多,一般煮粥,稠一点水和米的比例在4:1,想要更稀那水和米的比例在5:1,根据自己的喜好来添加即可,通常水加到第三手指的关节即可。
1、煮粥,水和米的比例可以在4:1,如果喜欢喝更多水分,更稀一点的粥,水和米的比例在5:1,更有的,还可以将其比例控制在1:6,具体结合大家的喜好调整,喜欢喝稠一点的粥,那么是可以少加些水,喜欢喝稀一点的粥,那么就可以多加些水,害怕煮成米饭,尽可能比平时煮饭用的水多一些,在电放锅内也会有水位线,最高的位置,就是大家能够加的最多的水。
2、煮粥的比例是没有严格规定的,结合喜好来调整比例,不过也有大致的测量方式,具体怎么测量呢,用手指放进米水中,中指指尖碰到米面,加水到第三手指的关节即可,此外,大家也可以直接以碗为单位,准备4碗水和1碗米,之后就可以煮粥了,在煮粥前,可以浸泡1个小时米,可以更加浓稠和绵软,先用大火煮,再用小火煮,煮粥的时间一般都要比米饭长一些,
电饭煲煮米饭水和米的比例
1、平时用电饭煲煮米饭的时候,注意水和米的比例,水加的太少,很容易导致米饭不熟,吃的是夹生,又只能重新煮,而水加多了,米饭会特别是湿,而且也会更烫,一般要保温的时候多闷一会,让其逐渐变干一些,电饭煲煮米的话,电饭煲米和水的比例是1:1.2,水量比米稍微高出1.5cm-2cm左右即可。
2、为了更加精确的测量,大家可以将大拇指放进锅内,大约超过1个指甲盖就可以,这是老一辈人所教的方法,一般不会出太大的错,也有的是食指放进米水中,超出食指的第一个关节即可。
知道了煮粥水和米的比例是多少后,大家也可以选择合适的食材来煮粥,毕竟煮粥的做法很多,但是要注意一般都是要多加些水的,添加的水的比例至少要比煮饭的比例多,少加些水,就会变得像是米饭了,可以参考电饭煲煮米饭水和米的比例。
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