元宵节也就是农历正月十五这一天,这天有赏灯、押舟、猜灯谜等习俗,饮食上会吃元宵,各地的习俗不同,叫法也不一样,做法和口感上也存在差异,南方称为包汤圆,北方则称为滚元宵,元宵通常是现做现卖,不好储存,北方滚的新鲜元宵煮多久能熟,需要煮十多分钟左右,是因为新鲜元宵表面有干燥的糯米粉且做法也比较繁琐。
1、在元宵节这一天,在北方会吃在糯米粉中滚的元宵,而在南方会吃糯米粉包的汤圆,南北方元宵和汤圆的区别还是很大的,元宵的制作要相对繁琐,且做好的元宵表皮是更加的干燥松软,北方滚的新鲜元宵煮多久能熟,结合这一特点,它在煮的时候,时间会相对比较长,一般要煮十来分钟的时间。
2大家烧一锅水,煮开就可以将元宵倒入锅中,可以用勺子轻轻推动防止粘黏,水开后就可以添冷水进去,让其再次煮开,之后再添第二次冷水,经过2次水开之后,就可以观察元宵的状态,看到其浮出水面就可以了,注意如果煮的时间太短的话,可能会吃起来粘牙,而且其中的馅料也会是冷的。
3、而且元宵的做法不止是煮着吃,也可以油炸着吃,做法要比汤圆多,且元宵的馅料也和其有区别,它也更多的是以豆沙馅、芝麻馅为主,而汤圆的馅料很丰富,甚至还有水果味的汤圆,大家可以看到北方滚的新鲜元宵煮多久能熟,而汤圆一般煮的时间也不会太长,一般新鲜的汤圆煮7分钟,冷冻的汤圆需要10分钟的时间,温水下锅,然后小火煮,煮至浮起就是熟了,一般在水开之后,加入少量的冷水,煮至浮起之后,再煮1-2分钟即可。
其实元宵和汤圆是在做法和口感上不同的2种食物,元宵做法比汤圆更加繁琐,元宵的表皮更加干燥松软,而汤圆往往可以速冻保存,保存的时间比较长,不论是元宵还是汤圆,在元宵节的时候吃,都寄托着团圆幸福的美好寓意。
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