川贝蒸梨要蒸多长时间最好大火还是小火，水开转小火蒸半个小时左右

川贝蒸梨要蒸多长时间最好大火还是小火，川贝蒸梨具有润肺止咳、清热化痰的功效，通常感冒咳嗽或者感染新冠后可以适量的食用，制作川贝蒸梨在时间上一定要注意，通常蒸半个小时左右即可，时间过长会破坏雪梨维生素，时间过短川贝的药效又发挥不出来。

川贝蒸梨要蒸半个小时

1、雪梨可以和川贝一起蒸煮，但是要注意蒸煮的时间，通常要蒸半个小时的时间。如果蒸煮的时间过长的话，那么会破坏雪梨中的维生素，雪梨属于药食两用，能够润肺生津、止咳化痰，含有维生素和水分，而且也会让梨子吃起来过于的软，也会影响口感，不建议超过30分钟的时间。

2、而蒸煮的时间过短的话，是无法让川贝母中的主要药物活性成分就达到最佳状态的，川贝母性味苦、甘，微寒，归肺、心经，清热润肺、化痰止咳，想要达到最好的效果，不能蒸煮太短的时间，毕竟随着时间的延长，它的药效才会溶解出来。

3、至于大火还是小火，其实大家隔水蒸，之后水开就可以转小火了，也就是说，入锅的时候，大火蒸开，之后小火蒸煮半个小时左右的时间，在温度适宜的时候，就可以吃川贝蒸梨了。

川贝蒸梨的具体做法

准备食材：雪梨、川贝母、冰糖

1、大家用清水将雪梨清洗干净，可以用食盐将雪梨揉搓，可以去除表面的蜡质和细菌，若是想要去皮也可以去皮。

2、随后，将雪梨顶部的三分之一的位置切掉，到时候用作盖子，去掉梨核，可以将掏出来的梨子果肉切碎备用。

3、在雪梨中，放入2到3颗冰糖，以及5到10粒的川贝母，如果梨子掏空，就可以往里面加水，孩子的话就要放少一些川贝母，毕竟是中药材。

4、盖上雪梨盖子， 用牙签固定，川贝蒸梨要蒸多长时间最好大火还是小，上锅蒸30分钟即可，梨肉成透明状就好了。

其实雪梨除了有川贝蒸梨的做法之外，也有冰糖雪梨等等的做法，和很多食材都可以一起蒸煮，起到食疗治病的效果，但是也要结合自己的症状服用，如果用梨和川贝母一起蒸，注意川贝母属于中药，大家也要注意三种人不能吃贝母。