很多朋友对蜂蜜有一个误区,就是认为蜂蜜很多年都不会变坏,也有朋友担心自己买的蜂蜜打开不久就会变坏,尤其是现在的纯天然蜂蜜,一般都很贵。如果蜂蜜因为保存不好而变质,会让我们觉得不值得。今天,我将教你如何最好地保存蜂蜜。
蜂蜜怎么保存最好。
1.使用合适的容器储存。
蜂蜜应储存在非金属容器中,如圆筒、木钳、塑料等。储存时要注意容器内蜂蜜不能装得太满,容器顶部要留有空隙,防止蜂蜜溢出瓶口。
2、不宜存放在阳光下
蜂蜜含有水分。暴露在高温下,温度升高,过度暴露在阳光下,会导致蜂蜜中的一些活性酶发生变化,包括营养成分,甚至发酵变质。
3.把它放在阴凉的地方
冰箱是储存蜂蜜的最佳方式。温度低且恒定,能很好地保持蜂蜜的活性,但有时条件不允许。周围可能没有冰箱,所以尽量放在阴凉的地方。
4、要密封存放
蜂蜜有很强的吸湿性,要放入密封的容器中,存放在干燥通风的室内。千万不要把蜂蜜放在潮湿的地方,这样极有可能造成蜂蜜的损伤。
5、存放期间不能沾水。
吃蜂蜜的时候,很多人都有一个不好的习惯,就是用勺子蘸水取蜂蜜。久而久之,蜂蜜中会积累过多的水分,从而加速蜂蜜的发酵变质。
蜂蜜打开不会很快变坏,但也不总是坏的。蜂蜜相对不容易变坏,但不会一直变坏。想要长期保存蜂蜜,需要有蜂蜜本身的良好品质,并加以重视。所以买了蜂蜜之后,一定要注意蜂蜜的以上五种储存方法。
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