猫肉能吃吗什么味道怎么做好吃，能吃但不好吃也不安全

猫肉能吃吗什么味道怎么做好吃，生活中，很多狗肉馆子，但是却没看到有猫肉馆子，实质上猫肉也是可以吃的，只不过口感不好，它的味道很酸，并且猫肉吃起来也不安全，因为没有经过检疫的猫肉含有大量的寄生虫、细菌，食用后可能会危害我们的健康。

猫肉能吃但味道酸涩

猫肉是可以吃的，不过有人吃过之后表示，猫肉的味道很酸，还有一股骚味，没有猪肉羊肉肌肉那么好吃，也比不上狗肉，口感是极差的，基本吃过一次就不会再吃第二次。即便猫肉中也含有大量的蛋白质、维生素、碳水等营养物质，但味道不佳也没有人愿意去尝试。

猫肉吃起来并不安全

在我国吃的动物肉都会经过检疫，像猪肉、牛肉、羊肉也都是在屠宰厂中宰杀，肉质的来源安全吃起来放心。但猫肉不一样，它们吃老鼠，而老鼠有携带多种病毒和细菌，因此猫的身上也有较多寄生虫、致病菌等，如果食用猫肉，对人体健康会有一定的影响。

猫肉怎么做好吃

1、猫肉洗干净切成小块。准备生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、姜蒜、干辣椒、八角、小茴香、桂皮等香料。

2、锅中加水，倒入猫肉，加姜片料酒开火煮沸，然后撇掉浮沫，捞出猫肉滤干水分备用。

3、锅中倒油，炒香姜蒜，放入香料炒香，倒入猫肉，加料酒去腥，倒生抽、老抽翻炒均匀，接着放蚝油、胡椒粉，炒香后盛到砂锅中。

4、砂锅中加水，不要没过猫肉，盖上盖子大火烧开，转中小火煮1个小时，中途记得翻拌一下，避免糊锅，然后加适量盐，再大火收汁即可出锅。

其实在很多地区也有人吃猫肉，越南就是猫肉消耗大国，还有我国无所不吃的两广人，他们制作出来的猫肉据说比兔肉还要好吃。不过毕竟猫肉不是我们日常肉食的主要来源，大家想吃的话到也可以尝试。