脱脂牛奶和全脂牛奶的区别哪个好，减脂选择前者（后者营养丰富）

脱脂牛奶和全脂牛奶的区别哪个好，从营养成分、口感方面方面这两者实质上都是一样的，一般减脂人群会选择前者，这两者之间一般通过脂肪含量进行区分，全脂牛奶脂肪含量大于3%，脱脂牛奶是通过过滤掉一部分脂肪后，脂肪含量控制在0.5%以下。

脱脂牛奶和全脂牛奶的区别

1、脂肪含量区别

全脂奶的脂肪含量大于3%，蛋白质含量不低于2.9%。半脱脂奶是低脂奶，脂肪含量在1%-2%之间。全脱脂奶的脂肪含量低于0.5%，蛋白质不低于2.9%。

2、营养成分有区别

全脂牛奶的维生素a、d、e和类胡萝卜素含量都比脱脂牛奶高，因为这些都是脂溶性维生素，脂肪都脱掉了，含量自然就大大减少。另外全职奶的胆固醇含量价高，脱脂奶的胆固醇含量会低一些。钙磷等矿物质的含量区别不是很大。

3、口感不同

全脂牛奶喝起来口感更顺滑，脱脂牛奶的口感比较清爽，不过因为没有了脂肪，味道会稍有不足，有人说脱脂牛奶喝起来跟喝水一样。

4、适合人群不同

全脂牛奶的营养物质含量相对来说较丰富，更适合体质虚弱的人、大部分人群喝。脱脂奶适合高血压、高血脂、糖尿病、减肥、老年人喝。

关于脱脂牛奶和全脂牛奶的区别就介绍到这，至于哪个好就要看个人的选择了，普通人最好是喝全脂牛奶，需要控制体重，有动脉硬化、高血压、高血脂的人适合低脂牛奶、脱脂牛奶。