茶叶放五六年还能喝吗？

茶叶放五六年还能喝吗？这个要看你的保存状况和茶叶的品种。若包装不好，密封性差，就会在短时期内失去色、香、味。最明显如铁观音，若不放冰箱，很容易失去本来的清香味。一般茶叶在室温下贮放一段时间后，香气、滋味、颜色会发生变化，本来的新茶叶会变暗淡，味道就变差了。

茶叶吸湿及吸味性比较强，很容易吸附空气中水分及异味（有的人就用过期的茶叶或茶叶梗放在新装修的房子或厨柜里吸甲醛），要使茶叶保持原味，掌握茶叶的储存方法、保证茶叶的品质是“茶客”必不可少的功课。

现在的茶叶，包装都相当不错，金属罐（锡罐最好）、陶瓷罐、铝箔积层袋、真空或充氮包装，也有使用脱氧剂。只要懂保存、保存好，茶叶放几年都没关系。一般绿茶、铁观音最好放冰箱冷冻柜，贵重的茶叶如金骏眉等，也以冷冻保存为好。大红袍、普洱茶、白茶、红茶类，冷藏保存，或保证在干燥、避光的环境中，只要没有变质发霉，都可以冲泡。

以我的经验看，绿茶、铁观音放冷冻柜保存，三、五年没问题，当然如果要喝出味道，特别是要泡出秋茶的香味，最好是新茶。如果是武夷岩茶，据茶农介绍要放一段时间，等褪去制茶过程中烘焙的“火气”后再泡，茶味会比较甘醇。我五年前买的大红袍、肉桂，都是铝箔积层袋包装的，我还套上两层密封的塑料袋，到现在还在喝，感觉还不错。

我有一瓷罐包装的铁观音，放了十几年，现在都变成“茶脯”了，没有原来的茶味，但可以作为感冒发烧之后清余热的褪火茶，效果还是很好的。

以上纯属个人观点，欢迎茶友交流指正。