现在在市场或超市买的菜,一是不规范用农药,这种菜难保没有农药残留,而且现在菜市场上卖的蔬菜往往都是经过长距离的运输,不知经过多少商贩的手,这时候我们买到的蔬菜已经不是那么新鲜了,特别是绿叶菜放久了还容易导致硝酸盐含量超标,对健康造成二次伤害!这是质量安全问题;二是用化肥,甚至用激素催大的,生长期大大缩短,炒出来的菜没有味道,只能添加味精等提味,这是营养问题。
既然外面的菜上述的问题,因此,有些比较勤劳或退休的城里人就在阳台搞蔬菜种植。一方面可以吃到纯绿色食品,随采随吃,原汁原味,安全、卫生又营养;一方面自己动手,精心养护可以缓解压力,放松心情,陶冶情操。特别是退休的老人,种菜可以减少退休综合征的发生,达到修身养性、娱乐健身、颐养天年的目的。
我是农二代,从2009年开始,在露台种菜,土壤是我的病人朋友送的。自己收集、发酵有机肥,从育苗到移植,浇水、施肥,忙得不亦乐乎。我种的菜,春季有空心菜、地瓜叶、苋菜、豆角(菜豆)、韭菜、辣椒、壬姜、黄瓜、丝瓜、角瓜等;秋冬季有小白菜、快菜、油菜、芥蓝菜、上海青、包菜(高丽菜)、青花椰菜,白花椰菜、木耳菜、大蒜、葱、芹菜、芫荽、萝卜等等。好年头时,丝瓜有2~300条,包菜、花椰菜各100多颗。看着瓜、菜一天天慢慢长大,心情好舒畅,每天都有收获,每年可以省下几千块买菜钱。除了自己吃,还可以把多余的有机蔬菜作为“礼物”送给亲友,颇受欢迎。
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