白水煮鸡蛋冷水下锅还是热水煮多久才不会裂，冷水煮10分钟可全熟

白水煮鸡蛋冷水下锅还是热水煮多久才不会裂，鸡蛋营养价值丰富，价格也很便宜，做法也多样，最简单最省事就是白水煮，但是有时候煮鸡蛋时容易裂开，这是因为沸水气泡产生冲击导致蛋壳破裂，因此最好是冷水煮鸡蛋，通常10分钟左右即可全熟。

 煮鸡蛋冷水下锅还是热水煮多久才不会裂

1、 白水煮鸡蛋冷水下锅还是热水煮多久才不会裂，用白水煮鸡蛋的话，一般在锅里加冷水，冷水入锅煮即可，冷水入锅有它的好处，那就是可以避免鸡蛋壳破裂，而且大家也不用花时间等水开再放鸡蛋，要是热水煮鸡蛋的话，不仅要等它开了再放，而且鸡蛋放进去的话，也很容易让壳破了，沸水水温过高，在入锅的时候，会和沸水冲出的气泡产生冲撞，破壳的鸡蛋，等它煮熟了之后，是很不好剥壳的，地上到处都是鸡蛋壳渣渣。

2、鸡蛋壳不破裂，咱们就好剥壳，除了冷水煮鸡蛋之外，也可以在锅中加入清水、盐和白醋，若是在水中加入食盐和白醋的话，是大大方便大家剥壳的，因为加入它们是可以使鸡蛋壳更加软一些，它们可以起到降低水的沸点的作用，那么剥壳的时候也会相对容易。

3、至于煮多久的时间，一般不要太短，10分钟是需要的，不要超过太多这个时间，煮软蛋，水开后煮3分钟，煮溏心蛋，水开后煮约5分钟，煮硬蛋，水开后煮7分钟，很多人喜欢吃全熟的鸡蛋，因此煮鸡蛋是一定要将其煮熟，但是煮的时间不要太长了，不然会破坏其中的营养成分，而且也会影响鸡蛋的口感，煮的时间太短的话，里面的细菌也没有完全杀灭。

白水煮鸡蛋冷水下锅还是热水煮多久才不会裂，一般选择冷水下锅即可， 在水开之后，煮10分钟左右就差不多了，不必煮太长的时间，如果一次煮很多鸡蛋，那么可以先拿出一个鸡蛋看看，如果还没有完全成熟，锅里的鸡蛋可以接着煮。